Reserveer

Het tolhuis

Na de aanleg van de straatweg tussen Apeldoorn en Arnhem werd in 1843 Tolhuis nummer vijf gebouwd. Tot 1880 fungeerde dit karakteristieke huisje als plek waar reizigers halt hielden om tol te betalen. Vandaag de dag vormt het een bijzondere ontmoetingsplaats waar historie en gastronomie samenkomen. Tussen muren die nog altijd de verhalen van vroeger fluisteren, genieten wij van verse gerechten en zorgvuldig geselecteerde wijnen.

Sinds februari 2026 zijn wij met trots opgenomen in de Gault&Millau gids – een mooie erkenning voor onze keuken en gastvrijheid.

Het team

Jong en gedreven met liefde voor de horeca en voor elkaar. Vincent Knol en Marjolein Vaandrager runnen samen Tolhuis Vijf. Chefkok Vincent werkte tien jaar met zijn vader Gerard Knol in de keuken van restaurant Poppe. Daar leerde hij de klassieke basis kennen maar nu is het tijd voor zijn eigen sausje. Gastvrouw Marjolein miste de horeca en haar man, die meer in de keuken dan thuis te vinden was. Samen een eigen zaak runnen was de droom én de perfecte oplossing.

Contact

Reserveren? Solliciteren? Vragen of ideeën? Schroom niet en neem contact op via een van de onderstaande kanalen.